【一食鮮味】節(jié)氣大暑，最適合吃這六種食物

大暑在每年7月23日或24日，斗指丙為大暑，斯時(shí)天氣甚烈于小暑，故名曰大暑。這正是我們熟知最熱三伏天中的中伏前后，日盛三伏暑氣熏，這來勢(shì)洶洶的暑氣讓人們?cè)趽]汗如雨的同時(shí)，都期盼著能下一場(chǎng)大雨，給熱烘烘的大地降降溫，而在農(nóng)戶的眼里，這種期盼不止可以消暑，伏里有雨，倉(cāng)里有米，雨水也能給南方秋收的水稻帶來好收成。 

大暑三候，一候腐草為螢，二候土潤(rùn)溽暑，三候大雨時(shí)行。夏季雨季，落花為泥，腐草化生；暑濕氣盛，萬物而生；雨量積聚，行者歇旅。 

大暑節(jié)氣到了。在這一年中最熱的時(shí)期里，“濕熱交蒸”到達(dá)頂點(diǎn)。人們?nèi)菀赘械嚼Ь霟o力、食欲不振、口干舌燥，營(yíng)養(yǎng)專家建議在這個(gè)時(shí)候多吃些瓜類蔬菜水果來清熱消暑。

夏季六類食物

三瓜二豆一肉，即冬瓜、苦瓜、西瓜、赤小豆、綠豆、鴨肉，它們是夏季里最適合拿來清熱解燥、利水祛濕的食物。

1、冬瓜

2、苦瓜

苦瓜又名“涼瓜”，性寒，苦，無毒，入心、肝、脾、肺經(jīng)，是大暑時(shí)節(jié)消暑的最好蔬菜，清熱解暑、健脾開胃、降血糖。

3、西瓜

“瓜中之王”，清爽解渴，味道甘味多汁，是盛夏佳果。其味甘甜、性寒，是瓜類中消暑解渴的首選。西瓜性冷降火，故大暑時(shí)節(jié)，出現(xiàn)中暑、發(fā)熱、心煩、口渴等，可用西瓜解之。

4、赤小豆

赤小豆和紅豆很像，但相較于紅豆較扁長(zhǎng)，而且中醫(yī)入藥一般用赤小豆，紅豆一般只供食用。赤小豆性甘，利水消腫，清熱退黃，夏季食用對(duì)心臟特別有益。

5、綠豆

綠豆是夏季飲食中的上品，營(yíng)養(yǎng)豐富，有清熱消暑、美容養(yǎng)顏、止渴利尿等功效，有“濟(jì)世之食谷”之美譽(yù)。在大熱天，可煮綠豆湯或綠豆粥喝。

6、鴨肉

鴨肉性寒，是夏季進(jìn)補(bǔ)的優(yōu)良食品，營(yíng)養(yǎng)很高，有除濕、解毒、滋陰、去燥、養(yǎng)胃、補(bǔ)腎、消水腫、止咳化痰等功效，非常適合大暑的時(shí)候吃。

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